ما هي الفوائد العديدة التي لا تعرفينها عن البصل؟

البصل من الثمار ذات الرائحة النفاذة والطعم اللاذع, وموطنه الأساسي هو آسيا الوسطى, وأصبح الآن يزرع في العديد من الدول على مستوي العالم، والبصل ينتمي إلي مجموعة تسمي (الزنبق), ويختلف شكله ولونه علي حسب المنطقة التي يزرع بها، وحسب المناخ الذي يميز هذه المنطقة, فهناك البصل الأبيض والأحمر والأصفر والأخضر, والنوع الأخير هذا يقتصر زراعته في الدول ذات الطقس الدافيء.

فللبصل فوائد كثيرة ولا غني عنه في أي منزل أو أي أكلة, وكان يستخدم قديماً في الطب الشعبي, وأهم الحضارات التي اهتمت بتناوله هم الفراعنة, لإيمانهم بأهميته علي صحة الإنسان, وأيضاً الحضارة الرومانية القديمة.

ما هي محتويات ثمرة البصل ؟

يحتوي البصل علي قدر ليس بقليل من الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين (أ, ج)، كما أنه يحتوي علي معادن صحية للجسم مثل الفسفور والمغنيسيوم وأيضاً الكبريت والحديد, وهذا بالإضافة إلي احتوائه علي نسبة من الكالسيوم, ويضم أيضاً الأملاح المعدنية, وحمض الفوليك, والكثير من الألياف الغذائية, كما أن من ضمن مكوناته بعض المركبات الهامة مثل الفلافونويد, والكيرسيتين.

ما هي الفائدة التي تعود علي أجسدنا عند تناولنا للبصل ؟

1- حماية القلب من خطر الإصابة بالجلطات وانسداد الأوعية الدموية, وهذا تأثير تناوله علي القلب, وغيره أيضاً من النباتات التي تضمها نفس المجموعة.

2- يقلل من خطر الإصابة بالسرطانات؛ نظراً لاحتوائه علي مادة تسمي بالكيرسيتين, فكل متناوليه يقل لديهم خطر الإصابة بسرطان القولون أو المعدة والبروستاتا.

3- يمنع نمو الفطريات والبكتريا الضارة في المعدة والأمعاء.

4- يسهم في تخلص الجسم من الدهون المتراكمة.

5- له دور فعال جداً لمرضي السكري, لأنه ينظم معدل السكر في الدم وذلك لاحتوائه علي مادة الكروم, وبسبب أنه يضم أيضاً مركب الأليل ثاني كبريتيد بروبيل, حيث أثبتت الدراسات العلمية بأن تناوله من جانب مرضي السكري 3 مرات يومياً لمدة ثمانية أسابيع سيقلل هذا من معدل السكر في الدم لديهم.

6- يعتبر علاجاً لحالات الالتهابات المزمنة, مثل التهاب اللوزتين والحلق والربو, لأنها تحجم من إنتاج المركبات التي تعمل علي تهيج الجهاز التنفسي, كما أن له دور كبير في علاج نزلات البرد وما ينتج عنها من بحة الصوت والسعال.

7- كما أن لتناول البصل تأثير فعال علي نمو بصيلات الشعر, مثل تناول الثوم وجميع النباتات التي تنضم إلى نفس العائلة, فتوصل الأطباء بعد الدراسات والابحاث أن أستخدامنا لعصير البصل علي فروة الرأس لمدة ثمانية أسابيع سيؤدي إلي كثافة الشعر, وعلاج من يعاني من الثعلبة.