زيت البصل وفوائده
يعد البصل من الخضراوات التي تكون في غاية الأهمية لجسم الإنسان، فضلًا عن أهميته في إكساب طعمًا مميزًا للمأكولات والأطعمة التي يضاف إليها، وهو من الخضراوات المعروفة منذ القدم ويستخدم في جميع أنحاء العالم، ويعد من أكثر المحاصيل الزراعية أهمية، لفوائده الغذائية والعلاجية على السواء، كما أنه لا يحتاج إلى ظروف خاصة لزراعته.
هذا ولقد استخدم الإنسان البصل ووظفه على أكثر من هيئة وأكثر من طريقة؛ فما بين أكله كما هو نيء دون أي إضافات، إلى طهيه مع الأطعمة والمأكولات الأخرى، إلى تجفيفه، إلى حتى عصره، ثم أخيرًا استخراج زيته واستخدامه لأغراض علاجية.
يحتوي البصل على الكثير من الكربوهيدرات – التي تمد جسم الإنسان بالطاقة – كما يحتوي على أنواع من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم واليود والفسفور، ويعد مصدرًا هامًا للألياف، لذا – وكما يبدو مما سبق – يشكل البصل فائدة كبيرة سواء من الناحية الغذائية أو الناحية الطبية العلاجية اذا استخدم زيته.
هذا ويمكننا حصر بعض فوائد زيت البصل في الآتي:
- يعد البصل مضاد حيوي طبيعي؛ إذ يتميز بمقاومته الكبيرة للميكروبات والباكتيريا ويحمي الجسم من أنواع عدة منها.
- يستخدم البصل كمكمل غذائي مثله في ذلك مثل الفيتامينات، ويعطي للجسم مناعة ويرفع من مقاومته للأمراض المختلفة.
- ينقي الدم والجسم من السموم، كما يحمي الجسم من خطر الإصابة بالجلطات التي يؤدي إليها أكثر من سبب، فضلًا عن حماية الشرايين من الانسداد أو التصلب.
- يعالج إصابات الحلق والتهاباته.
- يعتبر علاج قوي للتخلص من نزلات البرد التي يتعرض لها الجسم خاصة في فصل الشتاء.
- يحمي زيت البصل من تليف الكبد.
- يحمي القلب من اضطراباته المختلفة، كما يحمي من خفقان القلب.
- يقلل من نسبة السكر في دم الإنسان، كما أن له تأثير مساعد في ضبط ضغط الدم.
- يقي من خطر الإصابة من مرض السعال الديكي كما يعالج هذا المرض، وللبصل تأثير علاجي ووقائي لمنطقة الحلق والبلعوم ومجرى التنفس.
- للبصل تأثير علاجي لمرض الدفتريا.
- يعمل البصل كمنشط لحركة الأمعاء، وبالتالي يساعد على التخلص من الإمساك ويسهل عملية الإخراج.
- يعالج زيت البصل مشكلة تساقط الشعر، كما يعالج القمل ويقي من الإصابة منه مرة أخرى.
- للبصل وزيته تأثير في معالجة عدد من إصابات الجلد، مثل حب الشباب، كما يعالج إصابات الجلد المتقيحة والدمامل والخراريج.