تعرفي على فوائد الجرجير التي ستجعلك تتناولينه يوميا

يعد الجرجير من أهم الخضروات الورقية المشهورة منذ القدم، حيث يرجع شهرته إلى عصر الإغريق والرومان، وهو من الخضروات شائعة الاستخدام على مستوى العالم ويدخل ضمن الخضروات الكرنبية، ويتميز الجرجير بمحتواه الغني بالكالسيوم والفسفور والكبريت والمنجنيز والكلوروفيل، وكذلك يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ج.

ويوجد عدة فوائد واستخدامات علاجية وجمالية للجرجير، أهمها ما يلي:

1- مكافحة السرطان:

احرصي على تناول الجرجير يوميا للوقاية من مرض السرطان وخصوصا سرطان القولون، نظرا لأن الجرجير يحتوي على مادتي الكاروتين والكلوروفيل، وهما من مضادات الأكسدة وكذلك يحتوي على فيتامين أ و ج ، فبالتالي يصبح له دورا هاما في الحماية من الأورام.

2- خفض مستوى السكر:

يعمل الجرجير على خفض مستوى السكر في الدم بفضل قلة احتوائه على الدهون والكولسترول، وأيضا فإنه يعمل على تثبيت مستويات السكر في الدم نتيجة لقدرته الهائلة على تنظيم الهضم، وعلاوة على ذلك فهو يحتوي على الألياف القابلة للذوبان مما يساعد في امتصاص السكر بعد تناول الطعام.

3- منشط جنسي:

يشتهر استخدام الجرجير كمنشط جنسي لدى الرجال، بفضل قدرته على رفع مستوى الحيوانات المنوية نتيجة لزيادة محتواه من الأملاح المعدنية كالزنك والحديد، وبذلك يصبح منافسا للمنشطات الجنسية والفياجرا.

4- تخسيس الجسم:

من أهم منافع الجرجير قدرته الهائلة على إنقاص الوزن، وذلك لأنه منخفض السعرات الحرارية وأيضا قليل الكولسترول، وبالعكس فهو يحتوي على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يعمل على طرد السموم من الجسم، مما يساعد في إنقاص الوزن، ويتميز بفعاليته الشديدة في التخسيس حيث يتمكن من إنقاص ما يصل إلى 5 كيلو جرام في الأسبوع الواحد.

5- مكافحة الإمساك:

نتيجة لأن الجرجير يحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف فهو يساعد على مكافحة مرض الإمساك المزمن.

6- حماية البشرة:

يساهم الجرجير في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة نظرا لاحتوائه على الفيتامينات والبيتا كاروتين، وأيضا يساعد الجرجير في حماية البشرة من علامات التقدم في السن والتجاعيد والحروق بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.

7- تقوية الشعر ومنع التساقط:

من أهم مميزات الجرجير أنه يقوي الشعر ويمنع التساقط ويزيد الكثافة واللمعان، وذلك لأنه يحتوي على فيتامين أ الهام لصحة الشعر، وكذلك فإنه يحمي فروة الرأس من البكتريا والقشرة نظرا لأنه غني بالزنك والكبريت.