اكتشفي الفوائد السبعة للبيض .. إليكِ ..!

لا تخلو مائدة من البيض خاصةً على وجبة الإفطار .. إذ يعتبر البيض مصدرا حيوياً للبروتين عالي الجودة ومكوناً غذائيا هاماً في وجبات كبار السن ولنمو الأطفال وأيضاً للأشخاص الذين يحددون سعراتهم الحرارية اليومية بهدف انقاص الوزن .. كما أن سهولة بلع البيض يرشحه كمصدر أساسي في وجبات الأشخاص الذين يعانون صعوبة في عمليات المضغ والبلعفالبيض يحتوي على أكثر صور الكاروتينات بساطة وهى اللوتين Lutein والزانزكثين Zeaxanthin وهى مواد متاحة للامتصاص بسهولة بواسطة أجسامنا .. هذه المركبات شبيهة بمضادات الأكسدة وتلعب دورا هاما في منع الإصابة بفقدان البصر وخاصة في كبار السن كما تقوم بتقليل الإصابة بالساد Cataract .. والذي قد يجهله الكثير منا أن صفار البيض غني بهذه الصور السهلة الامتصاص من الكاروتينات والتي قد تحمل معها فوائد صحيحة محتملة ..

ولتتعرفي على أبرز فوائد البيض السبعة.. نقدم لكِ هذه القائمة .. وإليكِ ..

1 .. لعل من أبرز مزايا البيض خاصةً على وجبة الإفطار هو أنهُ يحتوي على فيتامين B المركب وهو ضروري جداً لصحة البشرة والعينين بالإضافة إلى الكبد .. كما أن البيض غني جداً بفيتامينات B5 و B12 وتساعد هذه الفيتامينات أيضاً في الحفاظ على سلامة الجهاز العصبي ..

2 .. إن البيض يقوي جهاز المناعة .. إذ تحتوي البيضة الكبيرة الواحدة على 22? أي حوالي ربع الكمية الموصى بها يومياً من السيلينيوم والمواد الغذائية التي تساعد على دعم الجهاز المناعي وتنظيم هرمونات الغدة الدرقية ..

3 .. يحفز البيض الجسم بالطاقة والنشاط والحيوية .. إذ تحتوي البيضة الواحدة على 15% تقريباً من الكمية الموصى بها يومياً من فيتامين B2 والذي يطلق عليه أيضاً بالرايبوفلافين ؛ وهو أحد أنواع فيتامينات ب الثمانية التي تساعد الجسم على تحويل الغذاء إلى وقود يقوم بدوره بإنتاج الطاقة .. ويعد البيض واحداً ضمن 25 نوع من الأطعمة التي تمنح الجسم اللياقة ..

4 .. ولأن البيض غني بالفيتامينات لاننسى البروتين أيضاً .. والذي يحفز على شعر لامع وأظافر قوية .. إذ يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين وهو عنصر هام لبناء الخلايا الجسم .. وإذا كنت بحاجة إلي نسبة مغذيات كبيرة ينصح بتناوله فهو يعمل علي بناء الأنسجة والخلايا ولبنة هامة للعظام و العضلات و الغضاريف والجلد والدم ..

5 .. كما يمنع البيض من فقر الدم .. وذلك لأنهُ غني بفيتامين B12 وهو من العناصر الغذائية التي تعمل علي نمو خلايا الدم الحمراء ؛ ويعد نقص فيتامين B12 واحد من أسباب فقر الدم .. لذا إذا كنتِ تعانين من فقر الدم فأكثري من تناول البيض ..

6 .. هو أحد أكثر الوجبات خاصةً في الشتاء التي تحفز جسمكِ على حمايتهِ من الفيروسات .. وذلك لأحتواء البيض على كمية جيدة من الحديد .. ويساعد الحديد في منع حدوث فقر الدم .. ويلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من نزلات البرد .. والأفراد الذين يعانوا من نقص الحديد لديهم مقاومة منخفضة للإصابة بالأمراض ..

7 .. وآخيراً .. فأن البيض يقلل الشعور بالتعب والإجهاد .. حيث أوضحت دراسة أن البيض يخفض مستويات القلق والتوتر عن طريق تحوير السيروتونين في الجهاز العصبي .. كما أنهُ بحافظ على الحياة إذ أن هناك 20 نوعاً من الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم ؛ إلى جانب أنهُ يحمي صحة الدماغ ؛ فالبيض مهماً لصحة الدماغ وذلك لاحتوائه على مادة مغذية أساسية تسمى الكولين وهو أحد مكونات أغشية الخلايا المهمة في الدماغ ..!