الكالسيوم وفائدتهُ لجسمكِ وأبرز مصادر الحصول عليه .. إليكِ ..!

ماهو الكالسيوم .. وماهي فوائده للجسم ..!؟

الكَالسيوم هو عنصر كيميائي في الجدول الدوري للعناصر له العدد الذري 20, والرمز Ca. معدن أرضي قلوي لونه أبيض فضي، ويستخدم كعامل مخفف لاستخلاص الثوريوم واليورانيوم. وهو العنصر الخامس من ناحية الوفرة على قشرة الأرض. ويعتبر معدنا أساسي للكائنات الحية وذلك لدوره المهم في وظائف الخلايا الحية..

كما أنهُ يعتبر عنصر أساسي من الحمية الصحية .. ونقصه يؤدي إلى مشاكل في تكوين العظام والأسنان، بينما تؤدي زيادة جرعته إلى تكوين حصى الكلى .. ويحتاج الجسم إلى فيتامين دي حتى يتمم عملية امتصاص الكالسيوم .. منتجات الألبان هي أحد المصادر الأساسية والغنية بهذا المعدن .. وهو أيضا متوفر بشكل جيد في الفاصولياء والبندق، خاصة عند تناولها نيئة .. ويتواجد أيضا في الخضار، خبز القمح الكامل، السمك وأعشاب البحر..

أسباب نقص الكالسيوم :

1. استهلاك غير كاف من الكالسيوم :

أهم سبب لنقص الكالسيوم في الغذاء هو عدم استهلاك الكميات الأمثل من الكالسيوم في النظام الغذائي اليومي ، نظرا لانخفاض مستويات الكالسيوم في الدم ، يتم فرض جسمك لسحب الكالسيوم من عظامك المطلوبة لأداء الوظائف الحيوية ، هذه مستويات الكالسيوم تحتاج إلى استعادتها للعودة الكالسيوم لبناء العظام ، عندما كنت لا تستهلك كميات الموصى بها من الكالسيوم ، فإنه يؤدي إلى استنزاف الكالسيوم في الدم مخازن وبالتالي ترقق العظام ..

2 .. نقص فيتامين D والفسفور والمغنيسيوم :

العناصر الغذائية مثل فيتامين د و المغنيسيوم والفوسفور تعزز امتصاص الكالسيوم وذلك النقص من هذه يمكن أن يؤدي أيضا إلى نقص الكالسيوم الغذائي ، الحليب والمنتجات الأخرى غنية بفيتامين D والفسفور والمغنيسيوم ، ويتم إنتاج فيتامين D أيضا بشرتك على التعرض لأشعة الشمس .

3.. انقطاع الطمث :

انقطاع الطمث يسبب انخفاضا في مستويات هرمون الاستروجين ، هرمون الاستروجين يساعد على الحفاظ على الكالسيوم داخل العظام ، بعد انقطاع الطمث هناك انخفاض في مستويات هرمون الاستروجين ويترتب على ذلك زيادة في كسر العظام وامتصاص الكالسيوم في العظام

4 .. العمر :

مع تقدمنا في العمر ، يصبح الجسم لدينا أقل كفاءة في امتصاص الكالسيوم من الأطعمة . وبالتالي ، المسنين تتطلب كميات أكبر من الكالسيوم ..

5 .. الأدوية : بعض العمليات الجراحية مثل إزالة المعدة وكذلك الأدوية مثل مدرات البول والعلاج الكيميائي يمكن أن تؤثر سلبا على امتصاص الكالسيوم ، مما يؤدي إلى انخفاض مستويات الدم ..

أبرز مصادر الحصول على الكالسيوم ..

1 .. بذور الكتان :

وهو أحد الأطعمة الغنية بفوائدها الصحية للجسم والتي يمكن إدخالها إلى الأكلات بطرق كثيرة في السلاطة أو العصير أو الحساء ملعقة طعام من بذور الكتان تحتوي علي 30 مللجرام كالسيوم و35 سعر حراري أي ما يعادل 3% من حاجة الجسم اليومية للكالسيوم.

2 .. البرتقال :

البرتقال مصدر معروف لفيتامين سي الذي يقوي المناعة لكنه أيضًا مصدر مذهل للكالسيوم .. ومن الجيد أن تبدأ يومك بكوب من عصير برتقال. برتقالة واحدة تحتوي علي 60 مللجرام كالسبوم و62 سعر حراري أي ما يعادل 6% من حاجة الجسم اليومية لعنصر الكالسيوم.

3 .. السبانخ :

فالسبانخ تمنحك 10% من حاجتك لعنصر الكالسيوم في كل 100 جم. وبسهولة يمكنك تناول هذه ال100 جم في سلاطة أو حساء أخضر ومن ضمن تلك الفوائد التي تشتهر بها السبانخ هو احتواءها علي مجموعة من الفيتامينات والمعادن التي تقلل من حامضية الجسم , وتعمل كمضادات للأكسدة وتقليل الإلتهابات بالإضافة إلى احتواءها على البروتين والألياف.

4 .. الزبادي :

يحتوي اللبن علي كالسيوم لكن بنسبة أقل من اللبن بالإضافة إلى البروتين وفيتامين ب12 الذي يعمل علي تقوية الأعصاب الزبادي أيضًا يحتوي علي البروبيوتك وهي نوع من البكتيريا الدقيقة ذات فوائد صحية كثيرة ,وهناك أنواع معينة مدعمة بكمية أكبر من البروبيوتك لكن حتي الزبادي العادي يحتوي علي نسبة لابأس بها من بكتيريا البروبيوتك التي تساعد في عملية الهضم ومنع المشاكل الهضمية المزمنة من ثم إنقاص الوزن والشعور بالنشاط والخفة..

5 .. السردين :

يحتوي السردين على الأوميجا 3 والذي قد يمثل للكثيرين أهمية أكبر من الكالسيوم كونه يقي من السرطان ويحسن وظائف القلب ويقلل الالتهاب عامة ,و بالإضافة للأوميجا 3 يوجد البروتين اللازم لبناء العضلات والشعور بالشبع والإمتلاء بعد الوجبات لأطول وقت ممكن. البيتزا بالسردين هو خيار جيد أو إدخاله في أطباق جانبية لكن يصعب تناوله بمفرده كوجبة منفصلة بسبب صغر حجمه ومذاقه القوي لا تتناول كميات كبيرة ف القليل منه يزودك بالكالسيوم اللازم لجسمك ..