عشرة معلومات تهمكِ عن الحلبة .. إليكِ ..!

اسم الحلبة جاء من اسم حلبا وهو من أصل هيروغليفي ولها أسماء أخرى مثل أعنون غاريفا و فريقه وفريكه وحليب ودرجراج وقزيفه وحمايت وفي صعيد مصر يسمونها الحياجهوهي عشبة يتراوح ارتفاعها ما بين 20- 60 سم .. لها ساق جوفاء وتتشعب منه فروع صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، ومن قاعدة ساق الأوراق تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معقوفة طول كل قرن حوالي 10 سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر مائل إلى الخضار .. يوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدية العادية ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً كثيراً. والحلبة المعنية هنا هي الحلبة العادية الصفراء ..

1.. تعد بذور الحلبة مصدرا غنيا للمعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية. كما انها مصدر غني بالالياف الغذائية القابلة للذوبان، إضافة إلى محتواها العالي من السكريات المتعددة الغير النشوية، كما أنها مصدر لمجموعة من المعادن مثل النحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والسيلينيوم والزنك والمنغنيز والمغنيسيوم .. كما وتشتهر الحلبة باحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A ، ومجموعة من فيتامينات B ، مثل الثيامين والبيريدوكسين (B6)، وحمض الفوليك (B9)، والنياسين ..

2 .. تستخدم الحلبة أيضا في ضمادات خاصة يتم تطبيقها على الجلد مباشرة لعلاج الالتهابات والام العضلات، وتورم والم الغدد الليمفاوية، والام النقرس، والتقرحات الجلدية والاكزيما، بالإضافة إلى اعتماد بذورها كطارد للحشرات وعلف للحيوانات .. كما ويمكن استخدام الحلبة أيضا في عالم التجميل حيث تعتمد خلاصتها في انتاج بعض المستحضرات والصابون، كما يستخدم طعم الحلبة ورائحتها لاخفاء مذاق بعض الادوية وتحسين رائحتها ..

3 .. الحلبة مفيدة جداً للمرأة المرضعة؛ حيث إنّها تساعد في إدرار الحليب، كما تساعد في علاج التشنج، وتسهيل عمليّة الولادة، وتساعد في علاج الالتهابات الموضعية، وتساعد في علاج الحروق، وذلك من خلال خلطها مع زيت الورد، وكذلك تساعد في علاج الدمامل والثآليل، كما يعتبر مغلي الحلبة من أفضل السوائل لعلاج مشاكل الكلى وتخليصها من الحصى والترسبات..

4 .. تعمل الحلبة على تقليل نسبة السكر في الدم وينصح الأطباء بتناول الحلبة المسحوقة ثلاث مرات يوميًا قبل كل وجبة، قم بطحن الحلبة وتناول ملعقة قبل كل وجبة لخفض مستوى السكر بالدم.

5 .. تعمل الحلبة على خفض نسبة الكولسترول في الدم لأنها تمتص الدهون الزائدة في الطعام وبالتالي تعمل على إنقاص نسبة الكوليسترول من الأطعمة التي تتناولها..

6 .. عتبر الحلبة معالجًا قويًا لآلام الصدر والسعال والربو حيث تضع ملعقة من حبات الحلبة مع كوب من الماء وتُغلى جيدًا وتشرب مرة يوميًا حتى تزول آثار البرد ..

7 .. يُمزج مسحوق الحلبة مع زيوت الورد ويدهن بها الجزء المحروق من الجلد مرة واحدة يوميًا حتى يتعافى ..

8 .. تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة و التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة و الذي بدوره يزيل علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة..

9 .. تعتبر الحلبة جيدة لنمو الشعر بسبب محتواه الغني بالبروتين الضروري لنمو الشعر وقوته، و يساعد على إعادة بناء بصيلات الشعر .. تستعمل الحلبة المغلية لمنع تساقط الشعر والحفاظ على صحته، كما أن هذه الوصفة تطرد القمل وجميع الحشرات التي تسكن بفروة الرأس، قم بغليّ ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة مع كوب كبير من الماء ثم اتركها حتى تصبح دافئة قليلًا واغسلي بها شعرك يوميًا..

10 .. كما ينصح بعدم الإفراط في تناول الحلبة لأنّها تؤدّي إلى الشعور بالغثيان والاضطراب المعوي، كما يحذّر من تناولها من قبل الأطفال الّذين تقل أعمارهم عن سنتين، وكذلك للمرضى الّذين يعانون من مشاكل في الغدّة الدرقية، وفي المراحل الأخيرة من الحمل ..