تحضير تشيز كيك الفراولة بطريقة سهلة

من المعروف أن هناك الكثير من الطرق التي يمكن بها تحضير التشيز كيك، و يمكن إضافة العديد من النكهات للحصول على أشكال مختلفة و نكهات متعددة من التشيز كيك حسب الذوق و الرغبة، و لكننا اليوم نقترح عليكم تحضير تشيز كيك بالفراولة و لكن هذه المرة بطريقة جد سهلة و في المتناول.

مقادير التشيز كيك عبوتين من الجبن الكريمي اللين نصف كأس من السكر الناعم على شكل حبيبات ملعقتان كبيرتان من نكهة الفراولة لخلاصة الفراولة كأس من الكريمة المخفوقة 150 غرام من الفراولة الطازجة عبوة من بسكويت دايجستف 50 غرام من الزبدة المذوبة.

طريقة التحضير أولا: لتحضر قاعدة التشيز كيك، نطحن البسكويت بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعما، و نخلطه بالزبدة ثم نرص الخليط في صينية التشيز كيك و نضعه في الثلاجة. ثانيا: نخفق الجبنة الكريمية مع السكر بالخفاقة الكهربائية بسرعة متوسطة حتى تختلط المكونات. ثالثا: نضيف الكريمة المخفوقة لخليط الجبنة و السكر المحضر مسبقا. رابعا: نصيف خلاصة نكهة الفراولة و نحرك المزيج و نضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. خامسا: نوزع الخليط فوق قاعدة البسكويت و نزين الوجه بقطع الفراولة ثم نقدمه باردا.

مميزات الفراولة في التشيز كيك تسمى الفراولة أو الشليك الأناناسي أو الفري زاو التوت الأرضي و علمياFragaria x ananassaو هي صنف نباتي من جنس الشليك من الفصيلة الوردية. كما تسمى لدى الأخصائيين في التغذية بفاكهة الرشاقة. و هي تعد من المحاصيل الخضر الغير تقليدية كما تصنف ضمن المحاصيل البستانية ذات المردود الكبير و تباع إما مجمدة أو مصنعة أو طازجة.

القيمة الغذائية تعتبر الفراولة من الفواكه الغنية بمادة الأسكوربيك بحيث تحتوي على 60  غرام منه لكل 100 غرام، و كذا عنصر البوتاسيوم 158 ملجك لكل 100 غرام. إضافة إلى احتوائها على مادة النياسين و كمية معتدلة من الحديد أي 1 ملجم في كل 100 غرام و مادة الريبوفلافين و الكثير من الكربوهيدرات بنحو 8 غرام في كل 100 غرام. أغلب المواد السكرية الموجودة فيها هي موجودة على شكل فريكتوز لذلك فهي تعتبر جيدة لأكلها طازجة خاصة لمصابي مرض السكري و تناسب نمو و صحة الطفل و حتى البالغ بنفس الأهمية لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأحماض الأمينية و خاصة عندما تقدم ممزوجة في كأس من الحليب و يضاف لها عسل النحل الأبيض.