الخضار الخضراء .. فوائد وأسرار ..!
الخضراوات مصطلح يُطلق على أي نوع من النباتات العشبية ؛ إذ تعمل على معادلة المواد الضارة وطردها من الجسم .. فهي تطهر الجسم من الداخل وتقيهِ وتحميهِ من البكتيريا والأمراض ..
فالخضروات الخضراء وخاصةً الورقية غنية بمادة الليوتين Lutein و هي ليست أحد العناصر الغذائية الأساسية و لكن تناولها مرتبط بتحسين الصحة ؛ كما تعتبر أرقى الأطباق الطبيعة ..
وهنا نلقي نظرة على أبرز الخضروات الخضراء التي يجب أن تكون دائماً موجودة في تركيبة جسمكِ لأنها ستحافظ على جمالكِ وتزيدكِ نضارةً ونشاطاً .. وهي ..
الخيار :
** 
يُعد الخيار من أهم الخضراوات الغنية بالفيتامينات التي تفيد البشرة لما تحتويه على كثير من الفوائد ؛ ولمعالجة الشيخوخة التي ترتسم بخطوط واضحة على البشرة ؛ فقط حاولي وضع قشور الخيار الطازجة فوق خطوط التجاعيد لأن ذلك سيعمل على شدّها .. وكذلك إذا أردتي التخلص من النمش ؛ قومي بنقع شرائح الخيار في الحليب النيئ عدة ساعات ؛ ومن ثم انتظري حتى يدفئ واغسلي به وجهكِ ..
البقدونس :
** 
كي تحصلي على بشرة نضرة وجميلة ؛ قومي بغسل وجهكِ مرتين باليوم .. قبل النوم وبعد الاستيقاظ من النوم .. وذلك بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة ربع ساعة .. لكن تذكري أن هذا المغلى يستعمل فاتراً .. استمري باستخدام هذا الغسول لمدة أسبوع .. وذلك للمساعدة على التخلص من الحبوب والبثور ؛ كما يمكنكِ التخلص من الرائحة الكريهة للفهم إذا ستخدمتهِ كمطهر وغسول للفم ..
الخس :
يحتوي الخس على الفيتامينات التالية: فيتامين «أ»ـ فيتامين «ب1» ـ فيتامين «سي» ـ فيتامين «اي» . ومن فوائد الخس الأخرى نذكر منها ؛ بأنهُ يقي من الإمساك لأنه غني بالألياف الغذائية والماء ؛كما يعمل على ترطيب جسمكِ ويقيكِ من تشكل الحصى البولية ؛ كما أنهُ يهدئ الأعصاب ويساعد على النوم ويقوي البصر ويقي من الاضطرابات الناجمة عن نقص فيتامينأ الضروري للرؤية ويمنح بشرتكِ المزيد من النقاء ؛ ويمكنكِ تناول الخس لوحده أو مع أطباق السلطة المختلفة ، وينصح بتنظيف الخس جيداً قبل تناوله تفادياً للإصابة بالاضطرابات الناجمة عن تلوثه بالحشرات أو غيرها..**
السبانخ :
** 
هو خزان الفتيامينات .. حيثُ أنه يُعتبر غني بمضادات الأكسدة لمحاربة السرطان خاصةً سرطان الثدي ؛ كما يحمي القلب والأوعية الدموية ؛ ويقوي جهاز المناعة ؛ يزودكِ بالطاقة ؛ ويعمل على بناء عظام قوية لكِ لذا سيحميكِ من هشاشة العظام ؛ ويساعد آيضاً على حماية البشرة ؛ ومفيد جداً لصحة العيون ؛ كما أنهُ يغذي الدماغ ؛ وذلك لاحتوائه على أكثر من 15 من عناصر الفلافونويد التي هي مضادات للاكسدة قوية وفعالة لتحييد الجذور الحرة في الجسم ..
الجرجير :
** 
وهو من الخصار المفيدة لكِ ؛ لأنه يحتوي على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد ، لاسيما فيتامينأالذي يأتي من البيتا كاروتين والفلافونويد , وهذه المركبات تعمل على حماية البشرة والوجه من ضرر أشعة الشمس .. كما وتعمل أيضا على الوقاية من شيخوخة البشرة وما يصاحبها من أعراض مثل تجاعيد الوجه , وتعتبر هذه المركبات أيضا مركبات مضادة للأكسدة ، لذلك فهي تعمل على حماية البشرة من الشقوق الحرة ..**