أجمل عشاء صحي ولا يقاوم .. “بان كيك البطاطس مع سلطة الخضار ومشروب الزبادي”

لطالما كانت وجبة العشاء مفيدة ولذيذة خاصةً أن الليل طويل ؛ ولكن بعض الوجبات تسبب السمنة .. فأنتي بحاجة الى الحصول على الأحماض الأمينية المسؤولة عن تجدد خلايا الجسم وعن النسيج العضلي كما هي تعمل كناقلات عصبية، تنقل الرسائل الى الدماغ ما يهددك بالعصبية والأرق والانزعاج في حال نقصت من الجسم .. كما ستحميك وجبة العشاء، من الرغبة في الأكل اللا إرادية، التي قد تنتج لديك في حال حرمت جسمك من أدنى متطلباته .. ولتجنب الوقاية من السمنة .. إليكِ  هذه الوجبة الصحية والعشاء اللذيذ فهي مائدة سريعة وسهلة التحضير .. ويمكن لأي شخص إعدادها بسهولة .. كما يمكنكِ صنعها خلال هذه المقالة مع المرأة آونلاين .. وإليكِ ..

الطبق الأول :: بان كيك البطاطس ..

المقادير ..

(650 غ) البطاطا 1 بصلة مفرومة 4 ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الرغبة فلفل أسود مطحون حسب الرغبة 100 غ جبن موزاريلا 1 قرن فليفلة حارة مفروم ناعماً

طريقة التحضير ::

نغسل البطاطا ونغمرها بالماء في وعاء مناسب نضعها على النار حتى تغلي لمدة 10 دقائق ، مع إضافة القليل من الملح نزيل البطاطا من الماء ونضعها جانباً لتبرد ثم نقوم بتقشير البطاطس ثم نبشرها على شكل خيوط قصيرة ، باستخدام بشارة الخضار ذات الثقوب الكبيرة نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، ونضع البصل حتى يذبل لمدة 3 دقائق حتى يصبح طرياً نخلط البطاطس و الجبن والفليفلة الحارة نضيف البصل المقلي و الملح و الفلفل نشكل خليط البطاطس و الجبن و البصل بشكل أقراص مثل البرغر نضغط البطاطا بالملعقة لتصبح مثل الكيك نضع قليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة نقلي الأقراص على الوجهين حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون و تصبح جاهزة للأكل ويمكن تزينها بالأعشاب الطازجة والريحان

الطبق الثاني #

السلطة الصحية ..

المقادير::

-كوبين خس مقطعين لشرائح -كوب طماطم مقطعة -حبة فلفل أخضر مقطعة لشرائح -ثلاث أرباع كوب بصل أخضر مقطع -بصلة حمراء متوسطة مقطعة لشرائح رفيعة -نصف كوب جبنة فيتا قليلة الدسم مفتتة -ملئ راحة اليد صنوبر محمص -صدور دجاج أو سمك مشوي (اختياري) -الصوص: -ملعقة كبيرة خل أحمر -ملعقة كبيرة عصير ليمون -نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم -4 ملاعق كبيرة زيت زيتون -رشة اوريجانو -ملح وفلفل

الطريقة: -نخلط مكونات الصوص في وعاء ثم نضيف مكونات السلطة ونقلب جيدا ونرش الصنوبر المحمص على وجه السلطة وتقدم

الطبق الثالث .. كوب زبادي ..

المقادير::

كوب زبادى كبير كيلو لبن

طريقة التحضير::

نحضر كوب الزبادى ونضعها فى الثلاجة لثاني يوم كي تتخمر  ثم نغلى اللبن ونتركه حتى يصبح دافئ ثم نسخن الفرن على نار هادئة ثم نضع الزبادى مع قليل من اللبن فى كوب كبير ونقلبهم جيدا حتى يذوب الزبادى ويصبح سائل ثم نضع الزبادى على اللبن الدافئ فى حلة نظيفة ثم نجهز حلة أخرى فارغة ونضع فيها خليط اللبن والزبادى ثم نعيده مرة أخرى للحلة الاولى وهكذا أربع مرات حتى تتكون الرغوة لتضمني أن الزبادى ذاب فى اللبن تماماً ثم تصبى الزبادى فى أكواب وترصيهم فى صينية فاضية ..

تدخليهم الفرن 10 دقائق ثم تغلقى نار الفرن وتتركى الزبادى فى الفرن الساخن 5 ساعات ثم تغطيه وتدخليه الثلاجة ليصبح جاهزاً للتقديم ..

وبالهناء والشفاء ..