كل ما تريدين معرفته عن البوتاسيوم “Potassium”
إن البوتاسيوم هو احد الأملاح المعدنية و هو ضروري جدا للحياة و له تأثير كبير على نشاط العضلات خاصة عضلة القلب.
ما هي وظائف البوتاسيوم؟
يحتاج الجسم بشكل كبير للبوتاسيوم كمعدن طبيعي فهو يقوم بما يلي: أولا: المساعدة على نقل العناصر الغذائية إلى الخلايا و نقل الفضلات من الخلايا. ثانيا: يعمل على بالتعاون مع الأملاح المعدنية الأخرى على توزيع السوائل في الجسم و تنظيمها. ثالثا: مساعدة العضلات على الانقباض و الاسترخاء و يحفز مرور النبضات العصبية في الجهاز العصبي. رابعا: يساعد في تنظيم ضغط الشرايين و نبضات القلب. خامسا: المساعدة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الصوديوم في الجسم. سادسا: المساعدة على تفادي السكتة الدماغية و الاكتئاب و العد و الورم و التعب و العصبية.
ما هي مصادر البوتاسيوم الغذائية؟
يوجد البوتاسيوم في الطبيعة في عدة أطعمة منها: الموز، الأفوكادو ، المكسرات مثل اللوز و الصنوبر و الحمضيات و الخضار الخضراء المورقة و الحليب و البطاطس. ملاحظة: إن البوتاسيوم يفقد من الأطعمة ببعض أنواع الطهي مثل الغلي خلال تحضير الطعام.
كيف يمكن معرفة حالات نقص البوتاسيوم؟
أغلب السيدات اللواتي يتعبن نظاما غذائيا صحيا يحصلون على كمية جيدة من البوتاسيوم الطبيعي. أما في حالة نقص البوتاسيوم فإن ذلك يسبب خطر ارتفاع ضغط الدم و الإصابة بمرض القلب أو السكتة أو التهاب المفاصل أو السرطان أو بعض الأمراض الهضمية أو تورم الجسم و التشنجات و الاكتئاب و العقم.
بالنسبة للأشخاص الذين تظهر لديهم مستويات منخفضة من البوتاسيوم و ينصحهم الأطباء بنظام غذائي محين و بتناول مكملات البوتاسيوم من أجل الوقاية و علاج من بعض هذه الحالات.
من الأشخاص الذين يتعرضون لنقص البوتاسيوم؟
أولا: الأشخاص الذين يتناولون أنواعا محددة من الأدوية مثل الأدوية المدرة للبول و بعض حبوب منع الحمل. ثانيا: الأشخاص الذين يمارسون وظائف تحتاج إلى قدرات بدنية كبيرة. ثالثا: الأشخاص الرياضيين. رابعا: الأشخاص الذين يعانون مشاكل صحية تؤدي إلى عدم امتصاص جهازهم الهضمي بشكل جيد مثل مرض كرون. خامسا: الأشخاص الذين يعانون من اضطراب الأكل. سادسا: الأشخاص المدخنين و المدمنين على الكحول أو المخدرات.
ما هي الجرعة الموصى بها كل يوم؟
أكد المعهد الطبي أن الجرعات المناسبة للبوتاسيوم و الكمية التي يجب الحصول عليها من خلال إتباع نظام غذائي متوازن مع أو بدون تناول مكملات يجب أن تكون كافية لسلامة الصحة و الجسم. يجب تناول البوتاسيوم دائما مع كأس من الماء أو العصير.