كيفية عمل سلطة الفاصوليا و البطاطس و التونة
يعد طبق السلطة من الضرورية على المائدة في وجبة الغداء الخاصة، و لكن إذا كنت تتناولين طبقا من السلطة بنفس المكونات فسنقدم لك وصفة سلطة غير تقليدية و هي سلطة الفاصوليا و البطاطس و التونة و البيض التي قد تعجبك فهي تجمع بين مجموعة من المكونات لتحضير نوع من السلطة ذات الطعم اللذيذ فإذا أردت أن تتعلمي طريقة إعداد و تحضير السلطة بشكل صحيح.
مكونات السلطة بالفاصوليا و البطاطس من 600 إلى 700 جرام من البطاطس من 300 إلى 350 جرام من الفاصوليا الطازجة أو المجمدة علبة تونة أو 160 جرام 4 حبات من البيض حبة بصل كبيرة زيت الزيتون من النوع البكر ملح البحر أو الملح العادي الفلفل الأسود المطحون الطازجة
خطوات تحضير عمل سلطة الفاصوليا و البطاطس أولا: نقوم بتحضير البطاطس من خلال غسلها و ننظفها ثم نضعها في إناء و نغطيها بالماء البارد و نضعها على النار و نتركها حتى تغلي و تصبح البطاطس طريقة ثم نصفيها من الماء ثم نتركها لتبرد ثم نقشرها و نقطعها إلى شرائح و نضعها في إناء لتحضير السلطة.
ثانيا: نقوم بتحضير الفاصوليا من خلال غسلها و تقطيع الجزء العلوي و السفلي منها ثم نضعها في إناء و نغطيها بالماء البارد و نضيف لها بقليل من الملح و نضعها على النار لدقائق معدودة حتى تصبح طرية و تبقى محتفظة بشكلها و عندما نطهوها نقوم بتصفيتها من الماء في مصفأة و نصف فوقها الماء البارد و نضعها في ماء مثلج حتى تستعيد لونها الأخضر ثم نقوم بإضافتها لطبق البطاطس.
ثالثا: نسلق البيض جيدا و بعد ذلك نضعه في الحال في الماء البارد ثم نقوم بتقشيره و تقطيعه إلى شرائح ثم نضيفه إلى طبق السلطة مع البطاطس و الفاصوليا. رابعا: نقوم بتفريغ علبة التونة على مصفأة و نتركها حتى تتصفى من الزيت العالق بها و نقطعها بسكين إلى قطع صغيرة ثم نضيفها إلى طبق البطاطس و الفاصوليا و البيض.
خامسا: نقوم بتقشير البصل و تقطيعه إلى أجزاء أو مربعات صغيرة على شكل هلال أو مكعبات و نضيفها إلى طبق السلطة. سادسا: نضيف الفلفل الأسود و الملح إلى طبق السلطة بكميات حسب الذوق و نقلبها جيدا و نضيف لها زيت الزيتون و نقلبها جيدا ثم نضع طبق السلطة في الثلاجة حتى يبرد و نضيف له المزيد من زيت الزيتون و الملح إذا احتاج إلى ذلك لأن البطاطس تمتص كمية كبيرة من الزيت و الملح.
