كيفية تحضير حلوى جيلي الفاكهة في المنزل

يحب الأطفال بصفة عامة كل أنواع الحلوى لذلك فكثير من الآباء ينفقون الكثير من الماء لشرائها و الأخطر من هذا أنها تكون مليئة بالمواد الحافظة التي تضر بصحة الأطفال و التي تؤثر سلبا عليهم. لذلك سنقدم لك طريقة لإعداد حلوى الجيلي بالفواكه التي يحبها الأطفال و التي تحضر من مكونات طبيعية.

المكونات ثلث كأس من عصير الفاكهة 2 إلى 3 مغلفات أو حوالي 740 مل من منكه الجيلاتين

طريقة تحضير حلوى الجيلي بالفاكهة أولا: يجب أن تختاري نوع العصير المناسب: بحيث يكون من العصير الذي يحبه الأطفال و بنسبة السكريات التي تناسبك. من الضروري أن يكون العصير بالنكهة التي يحبها الأطفال حتى لا يرفضونها و لكن من الأفضل اختيار العصائر الطبيعية و الابتعاد عن المواد الصناعية.

ثانيا: يجب اختيار الجيلاتين بدون أي نكهة أو قوالب من متجر الأدوات و الحلويات: بحيث تختاري نكهة العصير التي تتناسب مع نكهة الجيلاتين كما يجب اختيار القوالب التي تريدين استعمالها حسب المناسبة التي ستقدم فيها الحلوى على أن تكون في قوالب صغيرة للحصول على وجبة صغيرة و خفيفة. و يمكن اختيار قوالب عادية لتكون مناسبة لكل المناسبات مثل أعياد الميلاد و عطلة المدرسة و النجاح و غيرها.

ثالثا: امزجي العصير مع الجيلاتين في مقلاة صغيرة ، ضعي ثلث كأس من عصير الفواكه مع ملعقتين أو 3 من المغلفات من الجيلاتين بدون نكهة ثم نصب العصير في القدر أولا ثم نرش الجيلاتين على العصير حتى نسمح للعصير و الجيلاتين بالامتزاج لبضع دقائق معا. ثم نخلط المكونات في مقلاة على النار و نحرك الخليط حتى يذوب الجيلاتين كله.

رابعا: ننقل الخليط لكأس للتحكم و الصب، فنقل الخليط إلى القدر يسعل من صبه في القوالب المختلفة. خامسا: نملأ القوالب بالخليط دون الوصول إلى آخر القوالب. ثم نترك القوالب لمدة 20 دقيقة حتى يصبح متماسك . بعد مرور 20 دقيقة تصبح الحلوى جاهزة للأكل لكن من الأفضل تركها لوقت أطول لتتماسك أكثر في البراد.

نصائح إضافية لنجاح الوصفة أولا: يجب اختيار العصير المنكه جيدا مثل العنب و الكرز و التوت البري. ثانيا: يمكن أن نخزن الحلوى في حاوية محكمة الإغلاق في البراد. ثالثا: لا يجف إضافة الماء إلى هذه الوصفة لان الماء يخفف من النكهة المستعملة و يؤثر على شكل القالب.