عمل برجر الخضار الصحي للأطفال بالصور

لا يمكن أن ينكر احد أن البرجر هو من أكثر الوجبات السريعة التي يحبها الكبار و الصغار، خاصة تلك المصنوعة من اللحم البقري أو لحم الخروف أو الدجاج، و التي يضاف له الكاتشاب و الخس و المايونيز و البطاطس المقلية و أنواع الأجبان مثل الشيدر. إن طعم هذه الوجبة يعشقه الجميع ، لذلك يمكن أن تستغلي هذه الميزة لتحضري برجر بالخضار لتقديمه في قائمة الوصفات النباتية و الصحية التي تقدمينها لأسرتك و خاصة طفلك إذا كان لا يحب تناول الخضار كما أن الوصفة مناسبة لأصحاب الحميات الغذائية. من خلال هذا المقال ستتعلمين كيف تحضرين برجر الخضروات بالخطوات السهلة.

كيفية عمل برجر الخضروات

المكونات: حبتان من البطاطس المسلوقة 100 جرام من الفطر أو المشروم المقطع قطع صغيرة بصلة مفرومة ناعمة فص ثوم مهروس حبتان من الجزر المقطعة قطع صغيرة نصف كأس من البازلاء المسلوقة ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم حسب الرغبة ملعقتان كبيرتان من البقدونس حسب الرغبة ربع كأس من الدقيق العادي ربع كأس من الزيت النباتي الخس أو الجرجير شرائح من جبن الشيدر شرائح من البصل شرائح من الطماطم ملح و فلفل أسود حسب الذوق خبز البرجر

طريقة تحضير برجر الخضروات أولا: نقوم بهرس البطاطس و البازلاء في إناء عميق و نضيف له الثوم و البصل المفروم و الجزر و المشروم و الدقيق و الملح و الفلفل ثم نمزج بين كل المكونات مع بعضها البيض جيدا حتى يتجانس الخليط تماما. ثانيا: نقوم بتشكيل الخليط على شكل أقراص دائرية مثل أقراص برجر اللحم.

ثالثا: نسخن الزيت في المقلاة المسطحة على درجة حرارة متوسطة ثم نضع فيها البرجر لنحمره على الجوانب لمدة دقيقتين حتى ننتهي من كل الأقراص. رابعا: نرفع أقراص البرجر و نضعها في ورق نشاف حتى تمتص الزيت منها و نحضر الساندويتش.

خامسا: نعمل ساندويتش البرجر و ذلك من خلال وضع شرائح الطماطم و البصل ثم نضع قرص البرجر و فوقه الخس و الشيدر كما يمكنك أن تضيفي مكونات أخرى تحبينها مثل الكاتشاب أو المايونيز و البطاطس المقلية، و إذا أردت يمكنك أن تضيفي قطع الدجاج المقلي أو شرائح اللحم كما تحبينها.