“صُنع في الصين”أشهى وألذَّ مائدة من المطبخ الصيني .. إليكِ سيدتي ..!

لأنها بلاد العجائب والغرائب .. اشتهرت الصين منذ القدم بالأكلات والوجبات حتى اصبحت المطاعم الصينية في كل أصقاع العالم .. ولكي تستلذي بهذه الأطباق ذات الروائح الشهية والمذاق الذي لا يقاوم .. سوف تمنحكِ المرأة آونلاين هذه القائمة الشهية من الأطباق .. وإليكِ ..!

الطبق الأول. الرز الصيني بالدجاج

المقادير ::

٢ كاس أرز صيني٥ ملاعق كبيرة زيت ١/٢ كيلو صدور دجاج مقطعة مكعبات ٢ بصلة مفرومة ناعم بيضة مخفوقة ٢ فص ثوم مهروس فليفلة خضراء باردة مفرومة ناعم فليفلة حمراء باردة مفرومة ناعم فليفلة برتقالية باردة مفرومة ناعم ٤ ملاعق كبيرة صويا صوص ملح / فلفل حسب الرغبة مكعب ماجي ١/٢ كاس بازيلاء ٢ كاس ماء ساخن

الطريقة:

١-في وعاء على النار نضع الارز المغسول ويضاف الماء ويتبل بالقليل من الملح والفلفل و ملعقة زيت. ٢-وعندما يغلي الماء تخفض درجة الحرارة ويغطى ويترك لمدة ٢٥ دقيقة حتى يستوي الارز ويوضع على حدة. ٣-في وعاء على نار متوسطة نضع ٢ ملعقة الزيت ونشوح قطع الدجاج لعدة دقايق وتتبل بالقليل من الملح والفلفل وتخفض درجة الحرارة ويغطى الوعاء وبترك على النار قليلا. ٤-في وعاء اخر نضع ٣ ملعقة زيت ونشوح البصل لعدة دقايق حتى يدبل. ٥-يضاف البيض ويشوح لعدة دقايق. ٦-نضيف الثوم والفلفل بأنواعه والبازلاء وتقلب على نار هادئة. ٧-نضيف مكعب الماجي والصويا صوص وتقلب . ٨-تضاف قطع الدجاج ويقلب ويغطى القدر ويترك لعدة دقايق. ٩-ثم يضاف الأرز ويقلب ويعاد تغطيته وبترك لعدة دقايق ولكن بدون ينشف . ١٠-يرفع من على النار ويقدم ساخنا.

الطبق الثاني. سلطة النودلز الصينية.

المقادير ::

200 غرام نودلز، او شعيرية صيني 2 جزر، مبروش 2 خيار، خيارمقطع لمكعبات صغيرة 6 ورقة خس أحمر، مفروم ناعم 4 ورقة ملفوف (كرنب)، مفروم ناعم 6 البصل الأخضر 1/2 باقة كزبرة طازجة، مفروم ناعم ملح حامض صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة خردل 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير ::

1-تنقع النودلز بالماء الساخن لتطرى. 2-تخلط الخضار مع بعضها في وعاء، وتضاف النودلز الى الخضار. 3-في وعاء صغير يمزج الحامض، الملح، صلصة الصويا، الخردل والزيت ويسكبوا فوق وعاء الخضار والنودلز. 4-تُخلط مكونات السلطة جيداً وتصبح جاهزة للتقديم.

الطبق الثالث .. كيكة البرتقال على الطريقة الصينية

المقادير ::

4 بيض 1 كوب سكر 3/4 كوب زيت، أو زبدة 1 كوب عصير البرتقال 2 1/2 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة بايكينغ باودر 3 قشر برتقال 1 رشة ملح

طريقة التحضير ::

1-يخفق البيض مع الملح، السكر، الزيت وقشور البرتقال بالمضرب جيداً. 2-يضاف العصير ثم يضاف الطحين والبيكن باودر، يوضع الخليط في الصينية المخصصة للكيك. 3-توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية من الأسفل فقط حتى تنضج ثم من الأعلى.

وبصحة وعافية ..