هل الشمام والبطيخ يزيد الوزن
الشمام و البطيخ يساعد على أنقاص الوزن والأكثار منه يزيد معدلات سكر الدم #
وتناول شريحة متوسطة من البطيخ #
يوفر للجسم حوالي 20٪ من احتياجاته اليومية من فيتامين (A) كما ان تناول القدر نفسه يوفر للجسم يومياً 30 ملجم من فيتامين (C) و350 ملجم من البوتاسيوم وهذا المعدن هام جداً للحفاظ على كفاءة عالية للقلب والأوعية الدموية، كما يحتوي البطيخ على مادة الليكوبين وهذه المادة تتفاعل مع مسببات الأكسدة من شقائق حرة والتي تنتج عن المواد الصناعية والتلوث والمادة الحافظة والتي تعد من أحد مسببات السرطان، وهذه المادة (الليكومين) تعد أحد اقوى مضادات الأكسدة الطبيعية ووقاية من السرطان وخاصة سرطان البروستاتا. أيضاً يحتوي البطيخ على أملاح ومعادن هامة مثل الزنك، المنجنيز، الصوديوم، الكالسيوم وهي بنسب بسيطة لكنها مفيدة للصحة العامة.
ورغم احتواء البطيخ على عدد قليل من السعرات الحرارية #
الا ان احتوائه على نسبة عالية من الماء تقترب من 92٪ فانه يؤدي إلى الاحساس بالشبع والامتلاء مما يجعله من الفواكه المفضلة في النظم الغذائية التي تستخدم في انقاص الوزن ولكن يحذر من تناوله بكثرة لاحتوائه على نسب عالية من السكر والذي يزيد من السعرات الحرارية.
يحتوي البطيخ ايضاً على مجموعة من فيتامين ب المركبة #
والتي تحافظ على سلامة الجهاز العصبي مثل النياسين والتيامني وب6
مما سبق يتضح أن تناول البطيخ وخاصة في فصل الصيف #
يعطي الجسم جرعة تبريد ممتازة، وأيضاً غذاء صحي متوازن مع وجوب الحصول عليه من مصادر موثوق منها وذلك لتحقيق أكبر استفادة ممكنة من هذه الفاكهة المحبوبة اللذيذة.
ولذلك ينصح بشكل دائم من المحافظة على تخزين البطيخ في مكان بارد ونظيف #
وبعيد عن أشعة الشمس وهذا يوضح انه يجب عدم شراء البطيخ من البائعين المتجولين والذين ينتشرون بشكل كبير في مدينة الرياض ويعرضون البطيخ ليس فقط لأشعة الشمس وسوء التخزين ولكن للتلوث البيئي والناتج من عوادم السيارات والذي يمكن أن يدخل في الفاكهة عن طريق الهواء مباشرة أو عند استخدام السكين التي يحرص البائع من استخدامها وهي قد تكون ملوثة أو تركها معرضة للتلوث.
الشمام :غني بفيتامين (أ ) ، يخفف خطر الاصابة بالأمراض القلبية وارتفاع ضغط الدم ، مرطب للجسم.
تختلف محتويات الشمام من نوع لآخر ، ويحتوي الجزء الصالح على بروتين ( 9.% ) ،ألياف ، سكر 9% ) أغلبه السكروز،دهن (11.%) كما يحتوي على البكتين .
الفوائد والاستعمالات
إضافة لطعمه اللذيذ ، استعمل للمداواة فكان دواء لأمراض المعدة ، السل ، الروماتيزم ، النقرس ، والسعال وطرد الديدان من الجسم .
أما عصير الشمام فاستعمل ضد الامساك والبواسير ، وقد أظهرت بذور الشمام فعالية في حالات أمراض الكلى والكبد والمثانة.
في علوم الغذاء والحمية ينصح به كغذاء لمن يعاني من أمراض الكبد والكلى ، فالشمام غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين (ج) ،والبواسير ،وغناه بالبكتين يساعد في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم .
أما غنى الشمام بفيتامين (أ) أو فيتامين الجمال فيشجع أخصائي التجميل عى استعماله لتطرية الجلد وإعادة النضارة الى الشفتين والعينين والشعر، كما يدخل في تركيب الكريمات المخصصة لزيادة رطوبة البشرة وتخفيف عوارض الحروق. ولأنه غني بالفولات فإنه يساهم في تخفيف خطر التشوه عند الجنين ومشاكل القلب والشرايين عند الكبار .
أيضا الشمام غني بالبوتاسيوم لذلك يساهم في توازن ضغط الدم وهو إلى ذلك مدر للبول ، و مسهل للجهاز الهضمي .
والشمام خالي من الدهون وقليل السعرات الحرارية لذلك يمكن إدخاله في نظام الحمية لتخفيف الوزن .