كيف تحضرين كيكة القهوة بطريقة احترافية؟

إذا أردت أن تحضري الحلوى الإسفنجية أو الكيك بالقهوة بنكهة رائعة و مميزة، فنحن سنساعدك على ذلك بدون شك. في هذه المقالة ستجدين وصفة لذيذة و رائعة بالكريمة المخفوقة مع القهوة.

مقادير الكيك الإسفنجي بالقهوة 200 غرام او 7 أونصات من الزبدة 200 غرام أو 7 أونصات من السكر الناعم 4 بيضات 200 جرام أو 7 أونصات من الطحين ملعقة واحدة صغيرة من مسحوق الخبز ملعقتين كبيرتين من القهوة لقابلة للذوبان 100 مل من المياه 100 جرام من الجوز

خليط التزيين: 200 جرام من الزبدة 200 جرام من مسحوق السكر ملعقتين كبيرتين من القهوة الفورية

خطوات تحضير الكيك الإسفنجي بالقهوة أولا: نسخن الفرن في درجة حرارة 338 درجة فهرنهايت. ثانيا: نضع ورق الشمع أو ورقة لعمل البطانة في مقلاة السبرينغفورم لمنع التصاق الكعكة في جوانب المقلاة خلال فصلها. ثالثا: نجهز وعاء لنخلط فيه كل من الزبدة و السكر الناعم و البيض و مسحوق الخبز و الدقيق معا.

%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-3

رابعا: نخلط القهوة مع كمية صغيرة من الماء في وعاء صغير ثم نضع ملعقة صغيرة على خليط الكعك و نقلب كما يمكننا وضع كبيرة فقط و نحتفظ بالكمية المتبقية لاستعمالها في وقت لاحق ثم نضع الجوز على الخليط.

%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-4

خامسا: نصب خليط الكعك في المقلاة ثم ندخله في الفرن لمدة 40 دقيقة، و يمكن معرفة ما عن تم طهيها جيدا من خلال إدخال عود المسوا كاو سيخ إلى العجين فإذا خرج نظيفا كان الكعكة جاهزة.

%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-6

سادسا: لتحضير الكريمة للتزيين نخلط الزبدة و السكر و البودرة و نصب الكمية المتبقية من القهوة السائلة و بمجرد تغير لون الخليط نتوقف عن صب القهوة إذا أردت خليطا لينا يجب أن تضيفي كمية أكبر من السكر. سابعا: نقسم الكعك أفقيا ثم نضع كريمة التزيين بين كل طبقة و أخرى.

%d9%83%d9%8a%d9%83-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-8

ثامنا: ننتهي بوضع كريمة التزيين في الأعلى مع تزيينها بالجوز. تاسعا: الآن أصبحت لديك كعكة اسفنجية جاهزة بنكهة القهوة اللذيذة.

نصائح إضافية: أولا: يمكننا وضع ملاعق كبيرة من القهوة في الماء الدافئ حتى تذوب بطريقة سريعة. ثانيا: يمكن أن نختار المكسرات التي نريدها لتزيين الكعك.

ما هي فوائد القهوة؟ أولا: تقليل خطر الإصابة بمرض السكري ثانيا: مساعدة و حماية الدماغ من التلف ثالثا: المساعدة في تحسين صحة البشرة رابعا: الحد و منع الإصابة بمرض سرطان الفم خامسا: تحسين صحة الجهاز التناسلي