↓التخطي إلى المحتوى الرئيسي
  1. المطبخ/

عمل براونيز بالقهوة و الشوكولاته بالخطوات البسيطة

/براونيز_11057458809951768541.jpg

الأكيد أن الجميع يعشق مذاق القهوة و الشوكولاته، فهذه النكهات دائما تمنح المشروبات و الحلويات مذاقا مميزا و رائعا يفضله الجميع، و تختلف طرق إعداد البراونيز لذلك سنقدم لك طريقة سهلة للحصول على براونيز لذيذ و مميز. هذه الوصفة مناسبة جدا للمناسبات و العزومات و هي بسيطة المكونات و سهلة الخطوات.

مقادير تحضير البراونيز نصف كأس من الزبدة المملحة كأس من السكر حبتين من البيض قطعتين من الشوكولاته غير المحلى ملعقة و نصف من القهوة الفورية ملعقة من الفانيليا نصف كأس من الدقيق قليل من الملح

مقادير تحضير الصوص ملعقة كبيرة من الزبدة المملحة نصف كأس من السكر نصف ملعقة من القهوة الفورية ملعقة كبيرة من الماء الساخن ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الغير محلى

خطوات تحضير البراونيز أولا: لتحضير البراونيز، نحمي الفرن في درجة حرارة 160 درجة سيلسيوز. ثانيا: نضع الوعاء على نار هادئة و نضع فيه إناء زجاجي أو معدني و نسكب فيه نصف كأس من الزبدة و السكر و الشوكولاته و نقلب جيدا حتى تذوب الزبدة و الشوكولاته تماما.

%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-2

ثالثا: نقوم بإذابة ملعقة و نصف من القهوة الفورية في ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن. رابعا: نضيف القهوة إلى خليط الشوكولاته و الزبدة و نخلطهم مع بعضهم جيدا.

خامسا: نزيل الوعاء من على النار و نترك الخليط حتى يصبح دافئا قليلا. سادسا: نخفق بيضتين في الخليط و نضيف ملعقة من الفانيليا إليه ثم نقلب جيدا.

%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-6

سابعا: نخلط الدقيق و الملح في وعاء منفصل ثم نقوم بمزج الخليط مع خليط الشوكولاته و نخلطهم جيدا مع بعضهم حتى يصبح القوام متماسكا.

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%81%d8%b4%d8%a7%d8%b1-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-81

ثامنا: نفرد خليط الشوكولاته في صينية مدهون سابقا بالزيت أو الزبدة حتى لا تلتصق البراونيز.

%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-12

تاسعا: ندخل الصينية إلى الفرن في المنتصف و نتركها لمدة 25 إلى 25 دقيقة.

عاشرا: لتحضير الصوص نقوم بما يلي: أولا: نخلط ملعقة كبيرة من الزبدة مع نصف كأس من مسحوق السكر و نضيف لهما ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو و نخلطهم جيدا.

ثانيا: نخلط نصف ملعقة من القهوة الفورية و نصف ملعقة من الفانيليا مع ملعقة كبيرة من الماء الساخن و نقلبهم جيدا ثم نضيفهم إلى الخليط السابق و نخلطهم معه جيدا. ثالثا: بعد إخراج البراونيز من الفرن و قبل أن يبرد نفرد الصوص فوقه.

%d8%a8%d8%b1%d8%a7%d9%88%d9%86%d9%8a%d8%b2-%d8%a7%d9%84%d9%82%d9%87%d9%88%d8%a9-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9-%d8%ab%d9%82%d9%81-%d9%86%d9%81%d8%b3%d9%83-13

رابعا: نترك البراونيز حتى يبرد جيدا ثم نقطعه على مربعات. خامسا: الآن نكون قد حصلنا على قطع البراونيز بالقهوة و الشوكولاته لنقدمه في السفرة.