عمل القرنبيط المشوي بنكهة الكاري

يعتبر القرنبيط من أكثر الخضار المفيدة لصحة الجسم و لكن في المقابل لا يستعمل كثيرا في الأكل فالبعض لا يحبه و البعض يكره رائحته و حتى الوصفات التي يستعمل فيها قليلة. فالقرنبيط غالبا يقدم مسلوقا أو نيء في السلطة. و هذا ما يجعل الكثيرين لا يحبون بسبب شكله و طعمه و رائحته القوية. لهذا سنقدم لكم اليوم وصفة مختلفة تجعلكم تحبون القرنبيط.

مقادير تحضير القرنبيط المشوي ملعقتان طعام زيت زيتون ملعقة طعام عصير الليمون الطازج ملعقو من مسحوق الكاري المتوسط نصف ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة ربع ملعقة صغيرة من الفلفل حسب الرغبة حبة كاملة من القرنبيط

طريقة تحضير القرنبيط أولا: نقطع القرنبيط إلى شرائح طولية بسمك نصف بوصة لكل شريحة.

%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%83%d9%87%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-2

ثانيا: في وعاء كبير نخلط كل من زيت الزيتون و عصير الليمون و الكاري و الملح و الفلفل

%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%83%d9%87%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-3

ثالثا: نضع شرائح القرنبيط فوق الخليط، و يمكننا أن نضيف بعض الخضروات حسب الرغبة. رابعا: نخلط المكونات مع بعضها و نغطي شرائح القرنبيط ثم نخبزهم في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى يتحول لون القرنبيط إلى اللون البني.

%d8%a7%d9%84%d9%82%d8%b1%d9%86%d8%a8%d9%8a%d8%b7-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d9%88%d9%8a-%d8%a8%d9%86%d9%83%d9%87%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%83%d8%a7%d8%b1%d9%8a-4

خامسا: نقلب الشرائح بعد مرور ربع ساعة حتى تنضج من الجهة الأخرى.

طرق أخرى لتقديم القرنبيط أولا: إذا كنت تريدين القيام بأكثر من طبق رئيسي يمكنك أن تضيفي 6 قطع من البطاطس بعد طهوها أو سلقها أو بوضعها في المايكروويف لمدة 4 دقائق لأنها تحتاج وقت أطول من القرنبيط لتنضج.

ثانيا: بعد أن تطهيها قطعيها إلى عدة قطع متوسطة الحجم. ثالثا: قطعي حبة بصل بعد أن تزيلي لها القشرة الخارجية إلى عدة قطع صغيرة علما أنه يمكنك أن تستعملي البصل الأصفر أو الأحمر.

رابعا: أضيفي هذه المكونات إلى القرنبيط و قلبيهم جيدا ثم اخلطي الكل مع بعضهم البعض. أضيفي القليل من الزيت للخليط ثم البهارات. خامسا: أضيفي بعض قطع لحم الديك الرومي أو السجق حتى تحصلي على وجبة متكاملة تحتوي على اللحم كذلك. سادسا: لا تقلي بقايا الطعام يمكنك أن تضعيها في الخلاط و تضيفي إليها بعض مرق الدجاج و الخضروات لتحصلي على حساء رائع و مغذي.