ما هي أفضل و أسوأ الأطعمة التي نتناولها في السحور ؟

إن أهم وجبة نتناولها في رمضان هي وجبة السحور، حيث أنها يجب أن تكون مصدر للطاقة في جسم الإنسان حتى يتمكن من مقاومة الجوع و العطش في نهار رمضان، خصوصا و أن هذه الفترة تتزامن مع كونها أطول نهار في السنة. لذلك يجب عليك ان تعلمي سيدتي ما هي أفضل الأطعمة التي يجب أن نتناولها و الأسوأ التي يجب أن نتجنبها، من اجل الحفاظ على الجسم و طاقته لقضاء حوائجنا اليومية دون الإحساس بالتعب أو فقدان المواد الضرورية خاصة السوائل من الجسم.

أفضل الأطعمة في السحور

أولا: الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات بشكل كبير هناك العديد من الاطعمة التي توفر لنا نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل الخبز و الأرز الأسمر و البطاطا غير المقلية حيث أن هذه المواد تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات و تحتاج وقت طويل لهضمها، لذلك من الأفضل تناولها في السحور لكن من الأحسن أن لا تحتوي على البهارات و الفلفل الحار، لأن هذه المواد تسبب الحموضة و آلام في الجهاز الهضمي.

ثانيا: الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية يجب ان لا تستغني عن هذه المواد في مائدة السحور أبدا، و هي تشمل كل من الفواكه الغنية بالألياف مثل فاكهة التفاح و الموز و المشمش، و الشوفان و الحمص و الفول لأنها تحتوي على نسبة مرتفعة من الحبوب الكاملة، التي تشعرنا بالشبع خلال النهار، و تحافظ على الجهاز الهضمي من الإمساك.

ثالثا: البروتين في منتجات الألبان و اللحوم الخالية من الدهون البروتينات موجودة في عدة أغذية مثل الحليب و الدجاج و الزبادي و العدس، حيث انه يساعد على تعزيز الجهاز المناعي، و قد قال خبراء في التغذية في مركز ماكس للرعاية الصحية أن أفضل سحور هو دمج البروتينات مع الحبوب.

رابعا: الأطعمة التي تمنح إحساس بالشبع هذه الأطعمة هي التي تحتوي على القيمة الغذائية الكبيرة و التي لا ترفع معدل السكر في الدم مثل الحبوب و المكسرات و حساء المرق و الخضروات.

أسوأ الأطعمة في السحور هناك الكثير من الاطعمة التي نشتهي تناولها في السحور لكنها صحيا غير مناسبة إطلاقا مثل الأطعمة المقلية و المخبوزات و السندويتشات المليئة بالبهارات و المخللات، لأن هذه المأكولات تفقد الجسم نسبة عالية من السوائل و تشعر الإنسان بالعطش و الأمر ينطبق كذلك على الشاي و القهوة. و القائمة تخص كذلك حلويات المعقدة مثل الكنافة و القطايف و البسبوسة و لقمة القاضي و المشروبات الغازية المحلاة فهي تهضم بسرعة ثم يشعر الإنسان بالجوع من جديد.