هل تعلمي أن حبوب الذرة الصفراء من أغني المحاصيل الغذائية؟

أولاً: ما هو الموطن الرئيسي لزراعة الذرة؟

الذرة الصفراء من النباتات ذات المذاق الجميل, والموطن الرئيسي لزراعتها هي دولة المكسيك, كما أنها كانت معروفة منذ القدم لدي الهنود الحمر, لأنهم كانوا يستخرجون منها الدقيق.

ومن ثم انتشرت زراعة وتناول الذرة في جميع أنحاء العالم.

ثانياً: ما التي تحتويه الذرة من مواد غذائية هامة تميزها عن باقي المحاصيل الزراعية؟

– تضم فيتامينات متعددة, وهي فيتامين (أ, هـ, ب).

– كما تشمل أيضاً بعض المعادن الغنية, مثل (الحديد, الزنك, النحاس), بالإضافة إلي المواد الفعالة التي تضمها.

ثالثاً: طرق تناول الذرة:

الكثير من المطاعم العالمية تقدم الذرة المسلوقة كشيء أساسي في الأطباق الرئيسية, ومن الممكن أن تأكل مسلوقة في السلطات, أو تأكل مشوية, أو جافة وتسوى علي النار, وهي ما تسمي بالذرة الفشار أو البوشار.

رابعاً: فوائد حبات الذرة الذهبية التي تقينا من عدة أمراض ومن المشاكل الصحية المختلفة:

1- تأثير تناول الذرة علي الجهاز الهضمي وعلاقتها بالنحافة والسمنة:

تضم العديد من الألياف الغذائية, وبالتالي فهي تقاوم الإمساك والتعرض للبواسير, كما أنها تعمل علي إدرار البول, لذلك فهي تعد علاجاً للكلي للتخلص من الحصوات.

وبالرغم من أن تناول الذرة مفيد جداً لمن يعاني من النحافة, لاحتوائها علي العديد من السعرات الحرارية, إلا أن تناولها لمن يريد تقليل وزنه ولكن بكمية ضئيلة سيساهم في شد الجلد ومنع الترهل.

2- علاقتها بصحة العين:

تبعد عن متناوليها الإصابة بمرض التنكس البقعي, وتحمي العين وتحافظ علي الرؤية.

3- مهاجمتها لمرض الأنيميا:

بفضل احتوائها علي فيتامين (ب), وعنصر الحديد, فهما المسئولان عن إنتاج كرات الدم الحمراء, وبالتالي تقي الإنسان من مرض فقر الدم.

4- دورها الجمالي للبشرة:

تأخر شيخوخة البشرة, وتبعد ظهور التجاعيد في الوجه.

5- دورها الهام جداً للمرأة الحامل:

تحافظ علي الأجنة من التشوهات, أو التعرض لنقصان الوزن عند الولادة.

6- تأثيرها علي الجهاز المناعي:

تنشط وتقوي الجهاز المناعي.

7- علاقتها بمرض السرطا :

تهاجم نمو الجذور الحرة, وبالتالي تحفظ الإنسان من التعرض للسرطانات المختلفة, وخاصة سرطان (القولون, المستقيم, الرئة, الكبد, الفم).

8- دورها المؤثر علي صحة القلب:

تزيد من الكولسترول المفيد في الدم وتقلل من الضار منه, لذلك فهي تحمي القلب من التعرض للجلطات.

9- تأثير تناولها علي عظام الجسم:

لها دور كبير في تقوية العظام, والأسنان أيضاً.