أطعمة تساعد على زيادة الوزن

يقاس الطعام بما يحتويه من عناصر غذائية، كما يجب أن يكون الطعام صحيًا بمعنى أن يكون خاليًا من المواد الحافظة أو الألوان الصناعية، فرغم ما  قد تحتويه هذه الأطعمة من سعرات حرارية مرتفعة أو دهون والتي تساعد على زيادة الوزن؛ إلا أنها تتسبب في زيادة الوزن بصورة غير صحية، ويتحكم في زيادة الوزن مجموعة من العوامل سواء أكانت طبيعية أو وراثية وعوامل أخرى كثيرة.

تشير دراسات كثيرة إلى ارتفاع معدلات البدانة، وأن الكثيرين يفضلون النحافة على زيادة الوزن، لذا من جانبنا نحب أن نشجع من يعاني من النحافة إذا قلنا أن النحافة مشكلة مثل أي مشكلة أخرى يمكن حلها بسهولة عند معرفة أسبابها، حتى يمكن اتخاذ الخطوات السليمة لعلاجها.

هذا ومن أهم العوامل التي تتحكم في زيادة الوزن أو قلته كمية الطعام الذي يأكله الإنسان، ثم الكمية الفعلية التي يستفيد منها، بالإضافة إلى عوامل أخرى كثيرة منها كيفية أداء المعدة لوظيفتها في هضم الطعام، بالإضافة إلى عمل الغدد والإفرازات المسئولة عن هضم الطعام، فضلُا عن العوامل الوراثية ووجود تاريخ من النحافة أو البدانة في شجرة العائلة، كما أن العادات والسلوكيات الغذائية تلعب دورًا كبيرًا فيما إذا كان الجسم يعاني من النحافة أو البدانة، بالإضافة إلى أن الإصابة بأمراض معينة قد يؤثر على وزن الجسم.

على أننا في هذا المقال سنتعامل مع جانب من جوانب النحافة وهي مشكلة سوء التغذية، وهي المشكلة الأكثر قابلية للحل، ويكون الحل عن طريق تحسين الطعام الذي يتم تناوله؛ فمن الأغذية التي تساعد على زيادة الوزن الخضروات والفواكه بأنواعها، ولكنها تساعد أكثر على تثبيت الوزن، كما يجب الاعتماد على إضافة الزيوت الصحية الطبيعية بعيدًا عن الزيوت الضارة التي تحتوي على نسب عالية من الدهون، كما يوصى بتناول المكسرات بأنواعها فهي تلعب دورًا فعالًا في زيادة الوزن ومحاربة النحافة، كما ينصح بتناول الحلويات مضافًا إليها المكسرات، أو الحلاوة الطحينية بالمكسرات، لغنى المكسرات بالبروتينات واحتوائها على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والأحماض غير المشبعة التي تساهم في زيادة الوزن، ومن أمثلة هذه المكسرات الفول السوداني والكاجو والجوز واللوز والفستق وعين الجمل.

يجب الحرص على تناول اللحوم الحمراء فهي مصدر أساسي ومهم للبروتينات والمعادن والفيتامينات، كما تساعد في بناء عضلات الجسم وزيادة كتلتها وحجمها، كما يجب تناول البيض فهو مصدر جيد من مصادر البروتين، بالإضافة إلى تناول اللبن ومشتقاته، فهو يساعد على زيادة الوزن وصحة الجسم، كما أن اللبن غني بالكالسيوم المفيد في بناء وتقوية العضلات مما يهيء الجسم لتحمل وزن أكبر من وزنه.