كيفية عمل فطيرة البطاطا الحلوة بالصور

إذا كنت تحبين تناول الفطائر و تسعين دائما للحصول عليها بطعم مميز و مختلف، فحاولي أن تصنعيها هذه المرة بنفسك في المنزل من خلال إتباع خطوات بسيطة. اتبعي هذه الخطوات المصورة لتحصلي على ألذ فطيرة و لكن بطعم مختلف هذه المرة، غنها فطيرة البطاطا الحلوة ، و ستكفي هذه الفطيرة من 8 إلى 10 أشخاص.

مكونات الفطيرة عجينة فطيرة جاهزة حبتان من البطاطا الحلوة و المغسولة و غير مقشرة كأس من السكر البني نصف ملعقة صغيرة ملح أربعة ملاعق من الزبدة نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب كأس من الكريمة 3 حبات كبيرة بيض صفار بيضتين ملعقة صغيرة من الفانيليا كريم شانتييه

طريقة التحضير أولا: نحمي الفرن على درجة حرارة 375 فهرنهايت. ثانيا: نفرد العجينة في وعاء جيد حتى يصبح سمكها نصف بوصة تقريبا ثم ننقشها من الجوانب حتى تظهر مثل الصورة أسفله.

ثالثا: نضع ورق الفرن أو الورق الحراري في وعاء الخبز ثم نضع العجينة عليه بعد فردها و ندخلها للفرن مدة 18 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا على درجة 350 فهرنهايت و تصبح حوافها ذهبية اللون ثم نخرجها من الفرن ثم نتركها لتبرد لأنها تكون ساخنة جدا. رابعا: لتحضير الحشوة نقوم بوضع البطاطا الحلوة في الميكروويف لمدة ربع ساعة حتى تطهى ثم باستعمال الموقد من خلال سلقها حتى تنضج و تصبح لينة ثم نتركها تبرد.

خامسا: نضع الزبدة في مقلاة ثم نضعها على النار و نتركها لتذوب و تظهر عليها فقاقيع ثم نضيف إليها القرفة و جوزة الطيب و نقلبهم جيدا. سادسا: عندما تبرد البطاطا الحلوة نزيل قشرتها ثم نضعها في كبة الطعام و نضيف إليها السكر البني و الملح و خليط الزبدة التي حضرنا سابقا ثم نخلطها جيدا حتى تصبح على شكل خليط ناعم ثم نضيف إليها البيض و صفار البيض و الكريمة و الفانيليا و نخلطهم جيدا حتى يمتزجان جيدا.

سابعا: نصب خليط البطاطا الحلوة فوق العجينة التي حضرناها ثم ندخلها للفرن من جديد و نتركها لمدة 35 دقيقة ثم نخرجها و نتركها لتبرد.

ثامنا: نستعمل الكريم شانتييه لتزيين فطيرة البطاطا الحلوى بالشكل الذي نريده ثم نترك الفطيرة لتبرد تماما ثم نقدمها في السفرة و نقطعها.