9 أنواع من الأطعمة لتقوية جهاز المناعة
مع دخول فصل الشتاء, وبداية دخول موسم المدارس وموسم التعرض لنزلات البرد والأنفلونزا, نحتاج بشدة إلى تقوية جهاز المناعة لدينا ولدى أطفالنا حتى يستطيعون مقاومة الأمراض المنتشرة, وخصوصاً مع إختلاط الأطفال في المدارس, وزحمة المواصلات, وإنتشار العدوى, سوف نقدم لك بعض الأطعمة التي تساعد في تقوية جهاز المناعة وهي:
- الزبادي
تحتوي الزبادي على خمائر عبارة عن بكتريا حميدة تحارب البكتريا الضارة التي توجد داخل الأمعاء والتي قد تسبب الكثير من الأمراض, وقد أجريت دراسة في استراليا أثبتت فعالية الزبادي في تقوية جهاز المناعة, وأيضاً أثبتت دراسة أخرى سويدية أجريت على عمال المصانع أن العمال الذين يأكلون الزبادي بطريقة منتظمة قد قلت أجازتهم المرضية بنسبة 33%.
الشوفان والشعير
يحتوي كلا من الشوفان والشعير على ألياف مضادة للبكتريا ومضادة للأكسدة تعمل على تقوية جهاز المناعة, وتساعد في التئام الجروح, وكما تعمل أيضاً على تعزيز عمل المضادات الحيوية التي تقضي بسرعة على البكتريا.
الثوم
يحتوي الثوم على مادة :الأليسين التي تحارب العدوى وتقتل البكتريا, وقد أثبتت الدراسات كفاءة الثوم في الحد من إنتشار العدوى, وتقليل الإصابة بنزلات البرد.
الأسماك
تحتوي الأسماك مثل: الكابوريا, الإستاكوزا, والمحار على مادة السيلينيوم التي تساعد خلايا كرات الدم البيضاء في القضاء على فيروس الأنفلونزا, أما الأسماك الدهنية مثل: السلمون, التونة, والرنجة تحتوي عل مادة الأوميجا 3 التي تقلل الإلتهاب, وتحفز الرئة على مقاومة عدوى الجهاز التنفسي.
شوربة الدجاج
عند طهي الدجاج يخرج منها حساء يعرف بالشوربة يستخدم بكفاءة في علاج التهابات الشعب الهوائية, ويعمل على إذابة البلغم وسهولة خروجه, وعند إضافة البصل والثوم إلى الشوربة يساعد ذلك في زيادة كفاءة الجهاز المناعي للجسم.
الشاي
يعمل تناول الشاي الأخضر أو الأحمر على تقوية قدرة الجسم في مقاومة فيروس الأنفلونزا.
اللحم البقري
يعد اللحم البقري من أهم المصادر في الحصول على عنصر الزنك, ويعتبر الزنك من العناصر اللازمة لتشغيل عمل جهاز المناعة, حيث يسبب أي نقص في الزنك لإحداث خلل في عمل جهاز المناعة, ويعمل تناول اللحم يومياً على إمداد الجسم بثلث الكمية المطلوبة من الزنك تقريباً, كما يتوفر الزنك أيضاً في اللبن والدواجن وحبوب الإفطار.
البطاطا
تحتوي البطاطا على فيتامين A الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة وتقوية البشرة, حيث تعتبر قوة الجلد من أهم الأشياء اللازمة لمناعة أقوى.
المشروم
يقوم المشروم بزيادة كفاءة كرات الدم البيضاء المسئولة في الدفاع عن الجسم ضد الأجسام الغريبة, كما أنه معروف منذ القدم أن تناول المشروم يقوي جهاز المناعة.