اجعلي من البيض غذاءٌ رئيسي لذكاء ونشاط طفلكِ .. إليكِ ..!

جميع الأطباء ينصح الأمهات بضرورة تحضير وجبة البيض لإطفالهن وذلك للفوائد العديدة التي تفيد في صحة طفلكِ وتقوي مناعتهُ كما يعمل على تعزيز ذكائه ونشاطه .. ولعل من أبرز فوائد البيض .. هي ..

1 يعزز نسبة الذكاء لدى طفلكِ ؛ كما أنهُ يساعد على تحسين الرؤية لاسيما أن البيض يحتوي على فيتامين A ومن المعروف أنه يساعد علي تحسين الرؤية وبالبيض هو مصدر جيد لهذا الفيتامين ..

2 يساعد البيض على نشاط طفلكِ ؛ إذ حتوي البيض على مجموعة من فيتامينات B اللازمة لإنتاج الطاقة ؛ ومن المعروف أن فيتامين B يساعد على إنتاج الطاقة من خلال المساعدة تأييض الدهون والكربوهيدرات والبروتينات ..

3 يحارب فقر الدم لدى طفلكِ ؛ فالبيض غني بفيتامين B12 وهو من العناصر الغذائية التي تعمل على نمو خلايا الدم الحمراء ؛ كما أن نقص فيتامين B12 واحد من أسباب فقر الدم ..

4 يحارب التعب والوهن الذي يعاني منهُ طفلكِ ؛ فيمكن للبيض مقاومة الإجهاد وذلك لإحتوائه علي البانتوثينك .. وذلك لأنه يدعم نشاط الغدة الكظرية والتي تفرز الهرمونات التي تستجيب للإجهاد ..

5 وأخيراً لابد من الإشارة إلى أن البيض يلعب دوراً هاماً في حماية الجسم من نزلات البرد ويقوي مناعة طفلكِ ..

والآن دعينا نقدم لكِ ألذ الأطباق التي يحبها الأطفال .. والتي بدورها تحتوي على البيض المفيد واللذيذ ..

الطبق الأول.! البيض المقلي مع الطماطم ..

المقادير :

3بيضاتزيت أو الزبدةقليل من الملح والفلفلل الاسودمقلاةطماطم

طريقة التحضير :

1 يخفق البيض باستعمال شوكه وأثناء الخفق يوضع الملح والفلفل الأسود ..

2 وفي هذه الأثناء يحمى الزيت أو الزبدة على النار..

3 وبعدها يوضع مزيج البيض حتى يحمر

4 ثم قلبه على الجهه الاخرى

5 ومن ثم يوضع في الطبق

6 وأخيراً وتقدم شرائح الطماطم مع هذه الوجبة اللذيذة لطفلكِ ..

الطبق الثاني.! البيض مع البروكلي ..

المقادير :

5 نصف كيلو بروكلى مقطعزيت قلي 4 بصلات خضراء مقطعة لشرائحفلفلة حمراء مقطعة لشرائح رقيقة 6 بيضات مخفوقين 4 ملاعق بقدونس مفرومملحفلفل أسود

طريقة التحضير :

1 نسلق البروكلى لمدة 4 دقايق ثم يُصفى.

2 يقلب البصل مع الفلفل الأحمر فى قليل من الزيت لمدة دقيقتين ثم يوضع فى قالب فرن.

3 يخفق البيض ثم يضاف إليه البقدونس المفروم ويضاف إليه الملح والفلفل الأسود.

4 ثم يوضع على خليط البروكلى ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة مع أشعال الشواية إلى أن يستوى البيض ويحمر الوجه

5 ثم يخرج من الفرن ويترك قلبلا ثم يقطع البيض ويُقدم لصغاركِ ..

وتذكري سيدتي أن البيض هو غذاء هام للأطفال وأيضاً مفيد وصحي للأطفال الذين يعانون من صعوبة فى المضغ أو البلع أو يواجهون مشاكل في الأسنان ..