معلومات هامة عن نبات السبانخ

السبانج من الخضراوات الورقية, عرفت في القدم بأنها غذاء الأقوياء, بسبب غناها بالمواد الهامة والفيتامينات والمعادن والأملاح وأيضاً البروتينات, هذا بالإضافة علي احتواء نبات السبانخ علي مادة اليخضور, نتيجة للون الأخضر التي تحتويه أوراق السبانخ, وهي التي تزيد من إنتاج الدم في الجسم, بالإضافة إلي أنها تمد الجسم بطاقة هائلة ونشاط قوي.

طرق تناول السبانخ :

– من الممكن أن تؤكل نيئة في السلطات المختلفة.

– يستخدمها البعض بداخل المعجنات.

– يمكن أن تؤكل بطرق السلق أو الطبخ.

– من الممكن استخدام عصير السبانخ, فهو مهم ومفيد جداً للجسم فنستطيع أن نقول أن عصير السبانخ يؤثر بالإيجاب علي كل أجهزة الجسم, حتى أنه مفيد للمرأة الحامل والمرضعة, وأيضاً مفيد للمعدة والعظام والشعر والبشرة.

تعرفوا معنا علي الفوائد التي تحملها السبانخ والتي تجعلكم تقبلون علي شرائها وتناولها كل يوم وهي:

– السبانخ مفيدة جداً لمرضي السكر, لأنها تنظم معدل السكر في الدم, وتنشط عمل البنكرياس.

–  تمد الجسم بقدر كبير من البروتين, لأن كمية البروتين التي تمتلكها تعادل كمية البروتين الذي يحصل عليها الجسم نتيجة تناوله لقطعة من اللحم.

– تلعب دورا هاما جداً لصحة القلب, لأنه يعمل علي تدفق الدم, ويبعد عن متناوليه الإصابة بالجلطات, وذلك يرجع إلي احتوائه علي فيتامين ج, ومادة (البيتا- كاروتين) ومواد كثيرة مضادة للتأكسد, إضافة إلي دور السبانخ في الحفاظ علي المعدل القلوي في الدم.

– والجدير بالذكر دورها في مواجهة السرطان, فهي تحتوي علي مادة (الكلوروفيل) وعناصر (الفلافونويد) التي تكبح نمو الخلايا السرطانية, كما أن احتواء السبانخ علي مادة (البيتا كاروتين) يقلل خاصة من التعرض لسرطان الرئة.

– السبانخ تعالج اضطرابات المعدة والقولون, وتعالج القرحة والإمساك, كما أنها تعتبر مناسب لمن يريدون خسارة وزنهم.

– لتناول السبانخ تأثير كبير علي الدماغ, لأنها تزيد من التركيز والقدرات العقلية.

– تعتبر علاجاً لالتهاب المفاصل, وتعزز من إنتاج مادة (أوستيوكالسين), وهذا مع تواجد الكالسيوم الذي سيهاجم بالطبع هشاشة العظام وسيقوي العظام.

– تقوي الجهاز المناعي, وتتصدي للعدوى وانتقال الأمراض.

– تعد علاجاً فعالاً لمن يعاني من نزيف اللثة, علاوة علي أنها تعزز وتسرع من التئام الجروح, وتكوين أنسجة جديدة.

– تناولها يؤثر جداً علي صحة المرأة المرضعة لأنه يدر الحليب, ومفيد أيضاً للمرأة الحامل وللجنين.