خطوات بسيطة لتحضير آيس كريم ستيك بالفراولة

الآيس كريم هو الطبق الأكثر تفضيلا في فصل الصيف، فهو من الوصفات الشهية و المنعشة للكبار و الصغار. لكن إذا كنت تخافين من المواد الاصطناعية التي يحتويها آيس كريم الذي يباع في المحلات التجارية، فيمكنك أن تعديه بنفسك في المنزل بوصفة لذيذة و صحية. فهي تحتوي على اللافندر و الفراولة و تمنحك مصاصا آيس كريم الفراولة اللذيذة.

مقادير التحضير كأسان من الفراولة المقطعة شرائح كأس من السكر كأس من الحليب كأس من الزبادي اليوناني ملعقة كبيرة من اللافندر

معلومات عن الوصفة يمكن أن توفر هذه الوصفة 10 مصاصات من الآيس كريم أما وقت تجهيزها فهو 10 ساعات و 20 دقيقة. أما المكونات الأساسية في الوصفة فهي الفراولة و اللافندر.

خطوات تحضير الآيس كريم أولا: نضيف ملعقة كبيرة من اللافندر و نضيفها إلى نصف كأس من السكر و كأس من الحليب و نخلطها في وعاء للحصول على صلصة صغيرة. نسخن هدا الخليط على نار هادئة حتى يذوب السكر تماما و نزيله من على النار. يمكن زيادة و نقص كمية الخزامى في الحليب و تركها لمدة 5 دقائق.

ملاحظة: من الضروري التأكد من استعمال اللافندر الخاص بالطبخ، فرغم أن كل نباتاته صالحة للأكل لكن اللافندر الخاص بالأكل يكون خفيف الطعم و حلو المذاق. كما أن بعض الأنواع تعتبر خطيرة للجسم.

ثانيا: في وعاء صغير نضع قطعتين من شرائح الفراولة و نصف كأس من السكر و نطبخه جيدا على نار متوسطة ثم نخفضها قليلا. ستستغرق من 5 إلى 10 دقائق للحصول على شراب الفراولة.

ثالثا: في النهاية ستحصلين على كأسين من الكريمة اللافندر و كأس من شراب الفراولة. نضع الخليط في قوالب المصاصة للحصول على تأثير رخامي.

رابعا: نضع عصا المصاصات في القوالب و نجمدها لمدة 10 ساعات ثم نخرجها من الثلاجة لنجدها على شكل مصاصة جميلة من الخزامى و الفراولة الشهية.

ما هي القيمة الغذائية للوصفة؟ تحتوي الفراولة على نسبة عالية من فيتامين ج و هو احد مضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على صحة الخلايا و هو ما يجعله من الفواكه التي تقي من أخطر الأمراض كالسرطان و أمراض القلب و تقاوم أعراض الشيخوخة. كما تضم الفراولة العديد من المعادن المهمة مثل المغنسيوم و البوتاسيوم و المنغنيز و التي تقوي العظام و تبنيها عند الأطفال. يحمي فيتامين ج العين من تأثير الأشعة الضارة و يعزز قرنية العين كما أن الفراولة مدر جيد للبول و يحمي الكلي من الحصوات.